• Una ensalada de lo más rápido de preparar, pero siempre que tengamos todos o parte de los ingredientes, solo será colocarlos en el plato y a comer o cenar.
  • Ingredientes para la receta:

  • 2 aguacates, 4 filetes de salmón ahumado, 12 lomitos de sardinas ahumadas, boquerones en vinagre, mazorquitas, laminas de pepino agridulces, aceitunas verdes con anchoa, aceitunas negras y queso brie.
  • Acompañamiento
  • Limón

  • Preparación y cocinar:

  • Cortar las tiras de pepino en tiras más pequeñas. Cortar el queso en cuadrados. Partir por la mitad el aguacate a lo largo, quitarle la semilla y sacar el fruto con una cuchara grande sin que se rompa. Cortarlo en gajos, colocarlo en los platos individuales donde serviremos con el resto de los ingredientes. Servir con unos gajos de limón.


    J. M. Occhi - 27 · Mayo - 2023

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    Aguacate El aguacate, una fruta conocida desde la antigüedad por sus propiedades afrodisíacas, ha sido recientemente muy valorada por sus propiedades beneficiosas y sus usos en el campo culinario. Los suaves y sabrosos frutos del aguacate ya formaban parte de la dieta de los mayas y aztecas en el año 5000 ac ; el nombre “ahuacato” deriva del lenguaje de este último, que significa “fruto del amor” Se dice que el rey francés Luis XV era un gran admirador de él. Hablando de cocina, la receta más famosa es el guacamole de todas es la de la salsa. Hoy también se utiliza en infinidades de platos y sobre todo en ensaladas.


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    El salmón ahumado Es uno de los ingredientes más populares en nuestras mesas, especialmente en ocasiones especiales. Tiene orígenes muy antiguos y, como es fácil de entender, el proceso de ahumado era una elección obligada para conservar el pescado durante más tiempo. Originalmente, el salmón ahumado tenía el único propósito de prolongar su vida útil. A partir de este momento, la técnica del ahumado del salmón se extendió por toda Europa llegando hasta Rusia. Noruega es el productor líder mundial de salmón ahumado que se puede encontrar en todo el mundo.


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    Filetes sardinas ahumadas Espléndidas sardinas artesanales son fileteadas, deshuesadas y peladas. Pescado en el Mar Cantábrico, la mejor calidad del mundo por su delicioso sabor. Después de lo cual se ahúman y se ponen en aceite en tinajas. de sabor fuerte. Perfectos como aperitivo o como plato principal, son un plato fresco de origen milenario, uno de los mejores ingredientes para recetas con olor a mar.