- 1 barras de pan
- 4 salchichas blancas de Requena
- 4 morcillas de cebolla medianas
- 1 manojo de ajetes
- Aceite de oliva
- Sal
Limpiamos los ajetes y los cortamos en trozos del tamaño de pan que usemos.
Los cocinamos en un poco de aceite hasta que estén pochados sin quemarlos, salamos y reservarnos calientes.
En una sartén con un poco de aceite, ponemos el embutido pinchado con un tenedor y doramos bien.
Pasamos el pan donde hemos cocinado los ajetes unos minutos.
Rellenamos el pan con la morcilla, salchicha y cubrimos con ajetes.
Servirlos caliente y disfrutar.
J. M. Occhi - 24 - Enero - 2020