• 1 k de cocochas de bacalao desaladas al punto de sal
• 300 g de morcillo
• Harina
• 2/3 huevos
• Aceite de oliva
• Sal

Secar bien las cocochas con papel de cocina.

Batir los huevos con un poco de sal.

Salar muy poco las cocochas y pasarlas por harina y finalmente por el huevo.

Calentar el aceite y freír las cocochas, escurrirla y ponerla sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. <

Servir calientes.