• 16 obleas para empanadillas
  • 1 calabacín
  • 100 g de carne picada de ternera
  • Tomate frito
  • ¼ de cebolla
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Acompañamiento
  • Lechuga
  • Tomate
  • Pepino

Pelar y picar la cebolla muy fina; lavar y cortar el calabacín en daditos.

Pochar la cebolla en aceite y, cuando esté transparente, añadir el calabacín.

Rehogar 5 minutos, añadir la carne y el tomate, continuar 10 minutos más y probar de sal.

Rellenar las obleas con esta preparación, sellarlas y pintarlas con el huevo batido.

Colocarlas en la bandeja del horno sobre papel vegetal y hornearlas según lo indicado.

Servirlo con su acompañamiento.

© J. M. Occhi - 2013 · 2018|