• 1 tomate de ensalada grande
  • 2 pepinos agridulces
  • 8 filetes de anchoas
  • Fuet
  • Aceite de oliva
  • Sal

Lavar el tomate y cortar cuatro rodajas gruesas.

Cortar los pepinos a lo largo en lonchas finas y el fuet de igual manera.

Poner en cada plato una rodaja de tomate, verter un hilo de aceite y salar.

Colocar encima el pepino, luego las anchoas y finalizar con el fuet.

El tomate I

El tomate II

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El pepino

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Col.lecció Popular dels Coneixements Indispensables

Consell de Pedagogia de la Mancomunitat de Catalunya

Editorial Políglota - 1922

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