• Las puedes tomar en casa o bares como raciones o tapas pero estas con el toque fresco de la albahaca.

Hacer el alioli según lo indicado en la receta.

Cocer las patatas, dejarlas enfriar y pelarlas.

Cortarlas en trozos regulares, salarlas y mezclarlas con el alioli.

Dejarlo en la nevera el tiempo indicado.

Espolvorear con la albahaca lavada, secada y picada muy fina y servir.

J. M. Occhi - 2013 · 2018