• Del cerdo se aprovecha todo, y muchas de sus partes para buenos aperitivos, embutidos o tapas. Pues disfrutemos de ellos.
  • 300 g de morros de cerdo cocidos
  • 2 dientes de ajos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Acompañamiento: colines, galletas saladas, crackers, etc.....

Pelar los ajos y laminarlos.

Lavar el perejil y picarlo.

Calentar la plancha regar con un poco de aceite y poner los morros troceados rehogar unos minutos y añadir los ajos.

Rehogar bien retirarlos y espolvorear con el perejil.

Servirlos calientes con el acompañamiento elejido.

J. M. Occhi - 2013 · 2019