• 325 g de harina bizcochona
• 3 huevos
• 1 flan de vainilla preparado
• 3 manzanas grandes
• 2 medidas de azúcar
• 1 medida de aceite de girasol

Pelar, descorazonar las manzanas y cortarlas en trozos.

Caramelizarlas en una cazuela con dos cucharadas de azúcar y reservarlas.

Mezclar el flan con los huevos y el azúcar.

Incorporar la harina y mezclarlo en la batidora.

Verter la mitad del preparado en el molde forrado con papel vegetal, añadir la manzana y verter el resto.

Introducirlo en el horno precalentado el tiempo y a la temperatura indicados.

Taparlo con papel de aluminio diez minutos antes de terminar la cocción.

Sacarlo del horno, dejar que se enfríe y desmoldarlo.