- 350 g de chalotas medianas
- 75 g de mantequilla
- 1 vaso de vino dulce
- 150 g de azúcar
- Agua
Pelar las chalotas y quitarles las primeras capas.
Derretir la mantequilla y pasar las chalotas.
Bañarlas con el vino y dejar que se evapore.
Añadir el azúcar y verter agua hasta cubrir.
Dejar que se espese y servir caliente.
Se pueden consumir con todo tipo de carnes asadas, a la parrilla o cocidas.
J. M. Occhi - 2013 · 2018|