• 2 pepinos grandes
• 200 g de tomatitos cherry
• Hojas de menta
• Aceite de oliva
• Vinagre de Jerez
• Sal

Pelar los pepinos y cortarlos finamente con una mandolina.

Lavar los tomatitos y cortarlos en cuartos.

Poner los pepinos en un bol, añadir unas hojas de menta lavada y aliñarlos.

Aliñar los tomatitos en otro bol.

Servir el pepino rodeado de los tomatitos.