• Dos platos que unidos se convierte en uno solo ideal para los días calurosos, la buena pasta italiana y un plato frió de la cocina Española.

Preparar el gazpacho según lo indicado en la receta.

Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal y escurrirla.

Enfriarla bajo el agua y mezclarla con un poco de aceite.

Añadir el gazpacho y su guarnición, mezclar e introducir en la nevera durante el tiempo indicado.

Servir añadiendo más aceite si fuera necesario.

J. M. Occhi - 2013 · 2018