• Hoy la realizamos con un surtido de verduras, pero usando el nombre de la clásica por el tipo de pasta que usamos. Buen contraste entre la verdura y la pasta.
  • 300 g de pasta
  • 300 g de surtido de verduras troceadas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Colorante
  • Caldo de verduras
  • Sal

Sofreír en aceite la cebolla y el ajo cortados en daditos.

Añadir las verduras y seguir cocinando.

Añadir la pasta, rehogar, incorporar el caldo, el colorante y la sal.

Cocinar hasta que absorba todo el caldo.

Servir caliente.

J. M. Occhi - 2013 · 2018|