- 500 g de filetes de lomo
- Orégano
- Salvia
- Tomillo
- Hierbabuena
- Ajo en polvo
- Aceite de oliva
- Sal
Lavar las hierbas y picarlas.
Machacarlas en el mortero con un poco de sal y aceite hasta conseguir una pasta.
Salar un poco los filetes y untarlos con este preparado y con el ajo.
Meter en la nevera a macerar el tiempo indicado.
Calentar una plancha con unas gotas de aceite y asarlas por ambas partes y servir caliente.
© J. M. Occhi - 2013 · 2018|