• 2 plátanos
• 4 kiwis
• 3 mandarinas

Pelar los plátanos, cortarlos por la mitad y hacerles unas incisiones a lo ancho sin llegar a separarlos.

Pelar las mandarinas y dividirlas en gajos.

Pelar los kiwis y cortarlos en cuñas medianas.

Colocar las dos mitades de plátano en un plato, formar el penacho de la palmera con los kiwis, simular la arena con las mandarinas y servir.