Preparar los champiñones como lo indicado en la receta.

Lavar, cortar las patatas por la mitad y vaciarlas con una cucharita sin llegar al fondo.

Colocarlas en una bandeja de microondas, salar, regar con un poco de aceite, taparlas y cocinarlas al dente.

Sacarlas y rellenarlas con las setas.

Cubrir con el queso y gratinarlas en el horno hasta que se doren.

Servir caliente.