- 800 g de pollo
- 1 cebollas
- 3 dientes de ajo
- Oréganoo
- Romero
- Salvia
- 1 cayena (opcional)
- 500 g de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal
Trocear el pollo o pedirlo en la tienda, retirar la piel y salar.
Freírlos en aceite y reservar doraditos.
Pelar la cebolla y los ajos y picarlos finamente..
En el aceite que hemos frito el pollo pochar la cebolla, el ajo y la cayena que retiraremos una vez realizado.
Añadir el tomate salar y cocinar 10 minutos.
Incorporar el pollo y seguir cocinando otros 10 minutos a fuego medio
Servir caliente acompañado de patatas fritas.
J. M. Occhi - 18-09-2019|