Lavar el kale o la col y picarla en chiffonade.

Lavar el calabacín y el puerro, pelarlos y picarlos.

Lavar y quitar la parte dura del apio, cortarlo por la mitad y después en juliana.

Desgranar los guisantes.

Sofreír el puerro en aceite, incorporar el resto de verduras y rehogar unos minutos.

Cubrir con agua, salar y cocer hasta que esté tierno.

Servirlo con tostadas untadas con alioli.