Preparar los calabacines según la receta con la mitad de las cantidades y sin los boquerones y dejar que se enfríe.

Lavar, pelar y cortar el tomate y el pepino en rodajas.

Cortar los pepinillos por la mitad a lo largo.

Sobre cada tostada poner las rodajas de tomate y salar.

Cubrir con calabacín, colocar las anchoas y los pepinillos.

Insertar en un palillo una rodaja de pepino y un tomatito.

Colocarlo sobre la tosta y regar con el aceite de las anchoas.