- 160 g de farfalle
- 160 g de fusilli
- 160 g de fideos gruesos
- Pesto de albahaca ver recetar
- Pesto de radicchio ver recetar
- 100 g de queso Gorgonzola
- 125 g de nata
- Agua para la cocción
- Sal
Preparar los pestos según lo indicado en las recetas publicadas.
Fundir el Gorgonzola y añadir la nata hasta conseguir una textura cremosa.
Cocer cada pasta en una cazuela distinta con agua y sal, dejándolas al dente y escurrirlas.
Mezclar los fusilli con el pesto de albahaca, las farfalle con el de radicchio y los fideos con el Gorgonzola.
Servir caliente.
J. M. Occhi - 2013 · 2018