• Un aperitivo con ingredientes de un plato que los anglosajones lo usan mucho en sus desayuno, pero le hemos dado nuestro toque especial con la albondiguilla.
  • 1 bote de baked beans
  • 150 g de carne de ternera picada
  • Perejil
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de cebolla
  • Pan rallado
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal

Calentar las judías y reservarlas.

Pelar y picar el ajo y la cebolla muy finos.

Lavar, secar el perejil y picarlo muy fino.

Mezclar la carne con la cebolla, el ajo y el perejil, un poco de pan rallado y salar.

Hacer doce albondiguitas y pasarlas por harina.

Calentar el aceite en una sartén y freírlas.

Colocar en cada cucharita unas pocas judías y encima una albóndiga insertada en un palillo.


J. M. Occhi - 2013 · 2018