• 4 cebollas grandes
  • 150 g de filetes de merluza
  • 150 g de gambas congeladas
  • Bechamel (ver receta)
  • Pan rallado
  • Perejil
  • Sal

Descongelar las gambas.

Quitar las espinas al pescado y picarlo.

Preparar la salsa bechamel como lo indicado en la receta y mezclarla con las gambas y el pescado.

Quitar las primeras capas de las cebollas, vaciarlas con un cuchillo sin llegar al fondo y dejar las capas exteriores.

Salarlas, rellenarlas con la bechamel y meterlas al horno el tiempo indicado.

Espolvorearlas con pan rallado, gratinarlas y comprobar que estén cocinadas.

Servirlas calientes y espolvoreadas con perejil.

© J. M. Occhi - 2013 · 2018|