• A los típicos champiñones rellenos, le hemos dado la vuelta con estas gulas y esta salsa. Un buen aperitivo para empezar una comida.
  • 12 champiñones grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cayena pequeña
  • Aceite de oliva
  • Salsa Bagnet vert o Salsa verde ver receta
  • Sal

Lavar, quitar los pies a los champiñones verter unas gotas de aceite, salar y reservarlos.

Pelar y filetear los ajos.

Sofreírlos en aceite los ajo con la cayena.

Cuando estén dorados retirar la cayena e incorporar las gulas rehogar.

En una bandeja de horno poner los champiñones, cocinar 10 minutos.

Sacar la fuente y rellenar los champiñones con las gulas.

Regar con la salsa y volver a introducir en el horno y cocinar 5 minutos.

Servir caliente.

J. M. Occhi - 2013 · 2019|