- 500 g de cinta de lomo de cerdo fileteada
- 500 g de pimientos asados ver recetar
- 5 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Asar los pimientos según lo previsto en la receta.
Pelar, filetear los ajos y sofreírlos en una sartén con un poco de aceite, añadir los pimientos y rehogarlo 5 minutos.
Colocar los filetes salados y cocinarlos removiéndolo todo.
Servirlo caliente junto con los pimientos.
J. M. Occhi - 01 · Noviembre - 2017