• Puedes considerarlo un postre pero también un buen acompañamiento, para carnes asadas, a la plancha o cocidas. Disfrutaras de ella en cualquiera de las formas que la uses.
  • 2 manzanas verdes
  • 150 g de pasas sultanas
  • 150 de ciruelas pasas sin hueso
  • 1 vaso de mistela
  • 75 g de azúcar
  • 50 g mantequilla
  • Agua

Pelar, descorazonar las manzanas y cortarlas en trozos.

Derretir la mantequilla en una cazuela, poner la manzana y rehogarla 5 minutos.

Incorporar las pasas y las ciruelas, añadir el azúcar y dejar que se disuelva.

Verter la mistela, dejar que se evapore y cubrir con agua.

Cocinar hasta que se haya evaporado el líquido y servir caliente.

J. M. Occhi - 2013 · 2018|