• 12 huevos de codorniz
• 12 filetes de anchoas en aceite de oliva
• Tomates
• Salsa tartufata en conserva

Cocer los huevos y pelarlos.

Lavar, pelar los tomates y cortarlos en medias lunas.

Colocar en el fondo de las cucharitas un poco de salsa.

Colocar el huevo y encima la anchoa.

Decorar con los tomates.