• 4 rebanadas de pan de pueblo
• 100 g de jamón de York
• 1 cebolla
• 4 tomates pera

• Aceite de oliva
• Vino blanco
• Sal

• Acompañamiento
• Café con leche
• Cacao
• Infusiones...

Pelar y picar la cebolla en juliana muy fina; lavar y cortar los tomates en rodajas medianas; cortar el jamón de igual manera.

Pochar la cebolla en un poco de aceite, incorporar el tomate y el jamón y corregir de sal.

Rehogar todo, añadir un chorretón de vino y dejar evaporar.

Tostar el pan y poner encima el jamón, el tomate y la cebolla. (100 mitos · #33)