• Una buena ensalada con un ingrediente que podemos encontrar en ríos, torrentes o comprada entienda. Su sabor especial sera ideal para comenzar una comida aportandonos vitaminas y siendo muy buenos para la anemia.
  • 250 g de berros lavados
  • 4 tomates de ensalada
  • 1 zanahoria
  • 1 latita de maíz dulce
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Pelar los tomates y cortarlos en gajos.

Pelar la zanahoria y cortarla en rodajas con una mandolina.

Preparar una vinagreta poniendo la sal, el vinagre y el aceite y batirlo hasta que se mezcle bien.

Colocar los ingredientes en una fuente alargada y aliñarlo con la vinagreta.

J. M. Occhi - 2013 · 2018|