- 250 g de berros lavados
- 4 tomates de ensalada
- 1 zanahoria
- 1 latita de maíz dulce
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Pelar los tomates y cortarlos en gajos.
Pelar la zanahoria y cortarla en rodajas con una mandolina.
Preparar una vinagreta poniendo la sal, el vinagre y el aceite y batirlo hasta que se mezcle bien.
Colocar los ingredientes en una fuente alargada y aliñarlo con la vinagreta.
J. M. Occhi - 2 · Abril - 2017