• 4 entrecots de añojo
  • 150 g de champiñones en conserva
  • 150 g de boletus congelados
  • 3 dientes de ajo
  • 100 ml de nata
  • Aceite de oliva
  • Sal

Pelar, picar los ajos y sofreírlos en una sartén con un poco de aceite.

Añadir los champiñones escurridos y los boletus descongelados, rehogar y cocinar 10 minutos.

Calentar la plancha, pasar los entrecots vuelta y vuelta y salar.

Incorporarlos a la salsa, poner la nata y dar un hervor.

Servir caliente acompañado de las setas.

El entrecot

La carne de ternera

La carne de vacuno

Despiece de vacuno

Boletus edulis

El champiñón

Las setas I

Las setas II

Conservar las setas

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La salsa

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