• 1 bote de garbanzos
  • 500 g de espinacas
  • 200 g de gulas
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cayena
  • Aceite de oliva
  • Sal

Lavar los garbanzos en agua fría.

Pelar la cebolla y los ajos y picarlos en juliana.

Pochar la cebolla en una sartén con aceite y añadir los ajos y la cayena.

Retirar la cayena, incorporar los garbanzos y rehogarlos hasta que estén un poco doraditos.

Poner las hojas de las espinacas lavadas, remover, salar y dejar que se mezclen con el sofrito.

Finalizar añadiendo las gulas y remover unos minutos.

Servirlo en cada plato, decorado con las espinacas cortadas en juliana fina.

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