• 500 g de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 400 g de tomates
  • 1 ramita de romero
  • Aceite de oliva
  • Sal

Pelar, picar los ajos y la cebolla y sofreírlos en una sartén con un poco de aceite.

Lavar, pelar los tomates, picarlos en daditos e incorporarlos al sofrito con una ramita de romero y salar.

Cocinar 15 minutos, añadir los garbanzos, continuar 10 minutos más hasta que el tomate esté frito y servir caliente.

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Garbanzo de Fuentesaúco

Indicación geográfica protegida

Salamanca

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