- 1 kg de lomos de melva
- Aceite oliva
- Sal
- Acompañamiento
- Mayonesa ver recetar
- Bagnet vert ver recetar
- Alioli ful <ver recetar
- Salsa rosa ver recetar
- Salsa tártara ver recetar
Calentar la plancha, poner un poco de aceite y colocar los lomos con la piel hacia abajo y salarlos.
A los 3 o 4 minutos darles la vuelta dependiendo de su grosor.
Asar otros 5 minutos y voltearlos para comprobar que estén hechos.
Servir caliente con las salsas deseadas.
J. M. Occhi - 2013 · 2018