• Este pescado de la familia del atún y bonito y caballa,se presta bien para muchos platos pero para disfrutar de su sabor lo mejor es hacerlo a la plancha, acompañado de una buena salsa.

Calentar la plancha, poner un poco de aceite y colocar los lomos con la piel hacia abajo y salarlos.

A los 3 o 4 minutos darles la vuelta dependiendo de su grosor.

Asar otros 5 minutos y voltearlos para comprobar que estén hechos.

Servir caliente con las salsas deseadas.

J. M. Occhi - 2013 · 2018