• 2 pechugas de pollo fileteadas
  • 4 dientes de ajo
  • ½ cebolla
  • Perejil fresco
  • Vino blanco
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal

Salar los filetes, pasarlos por harina y freírlos vuelta y vuelta en una sartén con aceite.

Retirar el aceite sobrante y pochar la cebolla y los ajos pelados y picados.

Añadir las pechugas y un chorretón de vino y dejar que se evapore.

Diluir la harina en un vaso con agua fría y añadirlo al guiso.

Cocinar moviéndolo durante unos 5 minutos, esperar a que espese y espolvorear el perejil recién picado

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