• 2 pechugas de pollo fileteadas
• 4 dientes de ajo
• ½ cebolla
• Perejil fresco
• Vino blanco
• Harina
• Aceite de oliva
• Agua
• Sal

Salar los filetes, pasarlos por harina y freírlos vuelta y vuelta en una sartén con aceite.

Retirar el aceite sobrante y pochar la cebolla y los ajos pelados y picados.

Añadir las pechugas y un chorretón de vino y dejar que se evapore.

Diluir la harina en un vaso con agua fría y añadirlo al guiso.

Cocinar moviéndolo durante unos 5 minutos, esperar a que espese y espolvorear el perejil recién picado