• 8 rebanadas de pan de molde
  • Lonchas de lomo embuchado
  • 2 huevos cocidos
  • 2 tomates
  • Hojas de lechuga de hoja de roble
  • Cebolleta
  • Láminas de pepino agridulce
  • Aceite de oliva
  • Sal

Lavar las hojas de lechuga, secarlas y cortarlas del tamaño del pan.

Pelar los tomates y cortarlos en rodajas finas.

Pelar la cebolleta y picarla en juliana fina.

Tostar el pan.

Poner en una rebanada la lechuga, rociar un poco de aceite y salar.

Colocar el tomate, la cebolleta y el pepino, rociar con otro poco de aceite y salar.

Poner el huevo cortado en rodajas y encima el lomo.

Colocar la otra rebanada, presionar para que permanezcan unidas, cortarlas en triángulos y servir inmediatamente.

El pan

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Territorio británico de ultramar

Coordenadas: 54°15′S 36°45′O


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