• 4 aguacates
  • 150 g de gulas
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 250 g de camarones cocidos

Cortar los aguacates por la mitad a lo largo y retirar la semilla.

Aplastar los aguacates en un bol con la ayuda de un tenedor.

Mezclarlo con el limón exprimido y un poco de sal.

Pelar y picar el ajo muy fino.

Mezclarlo con las gulas y aliñar con aceite, limón y un poco de sal.

Rellenar con esto un aro de emplatar y decorar con la piel del limón formando un sol.

Rodearlo con los camarones y servirlo.

© J. M. Occhi - 2013 · 2018|