- 200 g de fideos extrafinos
- 280 g de atún en conserva
- 3 o 4 cucharadas de pesto de albahaca ver recetar
- 400 ml de agua
- Sal
Escurrir el aceite del atún y desmenuzarlo un poco.
Poner al fuego una cazuela con el agua y cuando rompa a hervir añadir 2 cucharadas de pesto y seguidamente los fideos.
Transcurridos 2 minutos añadir el atún, remover y cocinar hasta finalizar la cocción.
Retirar del fuego, añadir el resto del pesto y corregir de sal.
Servir caliente en cuencos de barro.
J. M. Occhi - 2013 · 2018