• 1,5 kg de ternasco
  • 1 vaso de vino de vinagre
  • 1 vaso de vino de agua
  • Sal
  • Acompañamiento
  • Patatas y pimientos con romero
    (ver receta)

Salar el ternasco y colocarlo en una bandeja apta para el horno.

Mezclar el agua y el vinagre y verterlo sobre el cordero.

Asarlo, darle la vuelta de vez en cuando y retirarlo cuando haya transcurrido el tiempo y esté dorado.

Servir caliente con el acompañamiento.

© J. M. Occhi - 2013 · 2018|