• 3 tomates flor de baladre
• 300 g de paleta de cerdo mangalica
• Orégano
• Aceite de oliva
• Sal

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas.

Enrollar las lonchas de paleta y colocarlas en el centro del plato.

Poner el tomate a los lados.

Salar, regar con aceite y espolvorear con orégano.