• 2 calabacines
• 12 lonchas de queso Fontina
• Salsa de soja
• Aceite de oliva
• Sal

Lavar, despuntar los calabacines, cortarlos en rodajas de 5 cm de grueso y salarlos.

Calentar la plancha con un poco de aceite, colocar las rodajas y asarlas dejándolas al dente.

Colocar una rodaja de calabacín, una de queso, otra de calabacín, otra de queso y terminar con una de calabacín.

Pasarlo nuevamente por la plancha hasta que el queso se funda.

Servir caliente con unas gotas de soja por encima.