• Pasta cilíndrica la cual por su forma y estrías adsorbe muy bien la salsa que emplearemos, este pesto llamado así por seguir la técnica del original pero con algún ingrediente distintos al original, lo disfrutaremos igualmente.

Hacer el pesto según lo indicado en la receta.

Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal y escurrirla.

Mezclarla con el pesto.

Lavar los rabanitos, cortarlos en rodajas y decorar los platos.

J. M. Occhi - 2013 · 2018