• Otra formula de preparar la tortilla, disfrutaremos del sabora mar y de la huerta, la degustaremos en comida cena o aperitivo con muchos gusto.
  • 4 huevos
  • 300 g de gulas
  • 1 manojo de ajetes
  • Aceite de oliva
  • Sal

Limpiar los ajetes, quitarles la parte verde y dura y picarlos muy fino.

Sofreírlos en una sartén con un poco de aceite, escurrirlos y reservarlos.

Batir los huevos con sal, incorporar las gulas y los ajetes.

Cuajar la tortilla por ambos lados, dejándola jugosa.

Servir caliente.

J. M. Occhi - 2013 · 2018|