Preparar la bechamel como lo indicado en la receta.

Desmenuzar las carnes y trituralas en la batidora.

Picar la cebolla, sofreírla en una sartén con aceite, incorporar el tomate y cocinar 5 minutos.

Añadir la carne mezclarlo y probar de sal.

Poner en remojo las placas en agua y después dejarlas sobre un paño.

Poner sobre cada placa un poco de la carne y enrollarla.

Colocarlas en una fuente para el horno con la misma orientación para poder servirlas cómodamente.

Cubrir con la bechamel y espolvorear el queso.

Meter en el horno el tiempo y a la temperatura indicados y gratinar los últimos 5 minutos.

Servir caliente.