- 320 g de pasta
- 8 aceitunas negras sin hueso
- Pesto de aceitunas negrasver recetar
- Queso Parmesano rallado
- Agua para la cocción
- Sal
Hacer el pesto según la receta.
Cortar las aceitunas por la mitad y reservarlas para la decoración.
Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal, escurrirla y reservar un poco de ésta.
Mezclarla con la salsa, añadiendo un poco del agua de cocción si quedara muy seca.
Servir espolvoreado con el queso y adornado con las aceitunas.
J. M. Occhi - 22 · Abril - 2015