- 4 cogollos de lechuga
- 4 cebolletas
- 2 pimientos rojos
- Aceite de oliva
- Sal gruesa
Lavar los cogollos, quitarles las primeras hojas y cortarlos por la mitad a lo largo.
Lavar, desvenar los pimientos y cortarlos de igual manera por la mitad.
Lavar las cebolletas, quitarles las primeras capas y cortarlas también igual.
Ponerlo todo en un bol, regarlo con aceite y salarlo.
Asarlo en una plancha bien caliente, dándole la vuelta para que no se queme.
Servir caliente rociado con un poco más de aceite y sal.
J. M. Occhi - 2013 · 2018