- 8 tomates
- 2 calabacines
- Aceite de oliva
- Agua para la cocción
- Sal
Lavar los tomates y los calabacines.
Cortarlos en trozos grandes.
Cocerlos en agua con sal y un chorro de aceite.
Trasladar las verduras a la batidora y triturarlas añadiéndoles caldo hasta conseguir una crema.
Servir caliente con un hilo de aceite crudo.
© J. M. Occhi - 2013 · 2018|