- 320 g de pasta puntalette
- 500 g de setas congeladas
- 200 g de guisantes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 250 g de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Agua para la cocción
- Sal
Sofreír la cebolla y el ajo picados en juliana fina en una sartén con un poco de aceite.
Añadir el tomate y cocinar unos minutos.
Incorporar los guisantes y las setas, rehogar y cocinar unos 15 minutos.
Cocer la pasta al dente en agua con sal y escurrirla.
Saltearla con la salsa añadiendo un poco de agua de la cocción si fuese necesario y servir caliente.
J. M. Occhi - 2013 · 2018