• 360 g de pasta
• 300 g de tomates secos
• 3 pimientos verdes
• 3 dientes de ajo
• 150 g aceitunas negras sin hueso
• 1 o 2 cayenas
• Aceite de oliva
• Agua para la cocción
• Sal

Rehidratar los tomates en agua durante el tiempo indicado, escurrirlos y picarlos en tiras.

Lavar, desvenar los pimientos y trocearlos; pelar y picar los ajos.

Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal, escurrirla y reservar un poco del agua.

Sofreír los ajos y la cayena, retirar ésta, añadir los pimientos y continuar unos minutos.

Poner el tomate y las aceitunas, cocinar 10 minutos añadiendo un poco del agua reservada y corregir de sal.

Escurrir la pasta y saltearla con la salsa.