• 8 medallones de merluza sin piel
• Miel según voluntad
• Aceite de oliva
• Sal
• Acompañamiento
• Brotes de lechuga
• Jugo de limón
• Aceite de oliva
• Sal

Salar el pescado por ambos lados.

Calentar la plancha y rociarla con un poco de aceite y colocar el pescado cocinar unos minutos.

Dar la vuelta y cocinar otros minutos girar y cubrir con miel dejar hasta que se caramelice un poco.

Servir acompañada de la ensalada aliñada con aceite, limón y sal