• 310 g de harina de fuerza
• 175 g de agua templada
• 15 g de levadura de panadería
• 20 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal

Poner la harina con la levadura desmenuzada, el aceite, el agua y la sal en un bol grande y amasar 10 minutos hasta conseguir una masa elástica.

Espolvorear la encimera de la cocina con un poco de harina, volver a amasarlo y formar una bola.

Darle forma redonda y un poco aplastada, hacer encima un corte cuadrado con un cuchillo y pintarla con aceite.

Tamizar un poco de harina y espolvorear la masa.

Colocarla en un recipiente con tapa embadurnado de aceite y hornear el tiempo indicado.