• Este pollo agridulce sigue los pasos de la receta china pero con algún cambio. Una receta sencilla y solamente con dos verduras.
  • 3 pechugas de pollo
  • 1 calabacín grande
  • 1 berenjena mediana
  • Salsa de soja
  • Salsa agridulce
  • Aceite de oliva
  • Sal

Lavar y quitar las puntas al calabacín y a la berenjena.

Cortarlos en tiras finas..

Cortar las pechugas en tiras y salar muy poco.

Calentar un poco de aceite e incorporar las verduras rehogar y dejarlas cocinar hasta que estén al dente.

En otro recipiente y con un poco de aceite pasar las pechugas 5 minutos.

Incorpora la pechuga a la verdura regar con soja y la salsa agridulce, rehogar y cocinar 5 minutos.

Servir caliente.

J. M. Occhi - 2013 · 2019