• 2 pechugas de pollo fileteada
• 1cebolla
• 1 dientes de ajos
• 100 g de aceitunas verdes s/h
• 100 g de aceitunas negras de Aragón
• 8 pimientos del piquillo
• 3 cucharas de salsa de soja
• Aceite de oliva
• Sal

Pelar la cebolla, los diente de ajo y picarlo en juliana.

Pelar la cebolla, los diente de ajo y picarlo en juliana.

Cortar las pechugas en medallones y salar, pasarlas por una plancha para sellarlas.

Cortar los pimientos en tiras.

Añadir la carne y rehogar unos minutos, incorporar los pimientos y las aceitunas.

Rehogar todo y añadir la soja.

Dejar cocinar hasta que la carne este blanda y servir.